Για να εξοικονομήσουμε νερό μπορούμε να φυτέψουμε ξηροφυτικά φυτά που είναι ανθεκτικά και με λιγότερες απαιτήσεις  λίπανσης και ποτίσματος, ενώ παράλληλα εναρμονίζονται με το μεσογειακό περιβάλλον.
Μπορούμε να επιλέξουμε:
•ελιά, πεύκο, κυπαρίσσι σε συνδυασμό με αειθαλή φυτά: κουμαριές, δάφνες, σχίνα, πικροδάφνες, γεράνια.
•αρωματικά φυτά, φαρμακευτικά και για τη κουζίνα μας: ρίγανη, θυμάρι, δεντρολίβανο, λεβάντα,
•παχύφυτα και κάκτοους, με μηδενικές ανάγκες σε νερό και χωρίς προσβολές από ασθένειες: αλόη,  καλανχόη
Για να εξοικονομήσουμε νερό πρέπει ακόμα να αποφεύγουμε να φυτεύουμε  γκαζόν στον κήπο μας σε μεγάλη έκταση. Για το πότισμα να επιλέγουμε ένα αυτόματο σύστημα άρδευσης με σταγόνες και τα φυτά του μπαλκονιού μας να τα ποτίζουμε με ποτιστήρι και όχι με το λάστιχο. Να προσαρμόζουμε το πρόγραμμα ποτίσματος ανάλογα με την εποχή και να ποτίζουμε νωρίς το πρωί ή αργά το απόγευμα, που η εξάτμιση είναι περιορισμένη. Να ελέγχουμε τακτικά το σύστημα αυτόματου ποτίσματος και να ρυθμίζουμε τους ψεκαστήρες έτσι ώστε να ποτίζεται μόνον ο κήπος και όχι το σπίτι, το πεζοδρόμιο ή ο δρόμος. Για περισσότερη εξοικονόμηση νερού  ξεχορταριάζουμε τον κήπο μας, κλαδεύουμε, ρίχνουμε ένα στρώμα άχυρου ή άλλων ξηρών χόρτων στη βάση των φυτών και αντικαθιστούμε τα χημικά λιπάσματα με κομπόστ, που δημιουργούμε από σωρούς φύλλων και κλαδιών.